16.04.2021 • Praxisberichte • Lebensmittel
LC
09.03.2021 • Praxisberichte • Lebensmittel
Mineralölrückstände in Lebensmitteln
19.09.2016 • Praxisberichte • Lebensmittel
LC-MS/MS Mycotoxin-Analytik in Bier mit Hilfe eines Shimadzu LCMS-8050 Triplequadrupol-Massenspektrometers
Modifizierte Mycotoxine, wie beispielsweise Glycoside von Fusarien-Toxinen, gewinnen zunehmend an Aufmerksamkeit aufgrund ihres verbreiteten Vorkommens in Getreide und Getreideprodukten sowie ihrer potenziellen Toxizität.
06.04.2016 • Praxisberichte • Lebensmittel
Inhalts- und Zusatzstoffe: Schnelle Analyse von künstlichen Farbstoffen in Lebensmitteln
Farbstoffe in Lebensmitteln lassen Produkte attraktiver erscheinen.