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Keyword: Fluoreszenzdetektion

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Bestimmung von Aminosäuren in grünem Tee

05.11.2019 -

Aminosäuren spielen im grünen Tee eine wichtige Rolle – hinsichtlich seines Geschmacks sowie seiner Wirkung auf Körper und Gesundheit.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Bestimmung von Bisphenolen in Milch mittels HPLC-RF

06.06.2018 -

Bisphenol A kann durch den Einsatz in Kunststoffen auch einen Eintrag in Lebensmittel finden.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Lebensmittelanalytik: Sicheres Screening von Sulfonamiden und Chinolonen in Fleisch

03.06.2017 -

Um Menschen vor Keimübertragung durch Fleischverzehr zu schützen, werden erkrankte Tiere in der Nutztierhaltung oft mit Antibiotika behandelt.

Ehrenamtliches Engagement

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