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Keyword: Fettsäuren
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
01.11.2024
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Das GC-FID-Verfahren hat gewisse Einschränkungen, die Forscherdurch die ergänzende Anwendung von GC-MS für die Analyse von sechs Speiseölen überwinden konnten.
Ehrenamtliches Engagement
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