ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften erforscht hochviskose Fermentationen

24.03.2020 - Wasser bedeutet Leben. Gleichzeitig ist Wasser jedoch ein bedeutender Kostentreiber in der Verarbeitung von Lebensmitteln. Um Pflanzennebenproduktströmen der Wertschöpfungskette...

Meeresalgen verdauen Plastik mittels Bakterienenzym

27.01.2020 -

Ein Bakterienenzym versetzt Mikroalgen in die Lage, Plastikmüll im Salzwasser abzubauen.

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung würdigt Masterarbeit über Sporen

30.07.2019 -

Hitzebeständige Bakterien tummeln sich auch in der Milch.

Eine Hygiene Akademie wirkt Qualifikationsdefiziten und der Personalfluktuation entgegen

05.07.2019 -

https://www.lvt-web.de/whitepaper/biokorrosion-der-lebensmittelindustri… hat seine cloudbasierte Schulungsplattform für Lebensmittel- und Getränkefachleute...

Neuausrichtung von Gasti, Hamba, Hassia und Erca in der IMA Dairy & Food-Gruppe

23.05.2019 -

Ima Dairy & Food hat seit Ende Dezember 2018 einen neuen Mehrheitseigentümer, der in einem Pressegespräch am 13. Mai 2019 seine Strategie vorstellte.

Prof. Dr. Katharina Riehn wird neue Vorsitzende des DLG-Fachzentrums Lebensmittel

15.03.2019 -

Der Gesamtausschuss der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Prof.

Jennewein Biotechnologie baut neues R&D Center in Bonn

16.08.2018 -

Die Jennewein Biotechnologie teilte mit, dass sie am 15.