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Keyword: Pektin

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Von Ayran bis Käsekuchen

08.05.2024 -

Die Lösungen basieren auf unterschiedlichen Proteinquellen und Zutaten, kommen den tierischen Produkten in Geschmack und Textur sehr nah und lassen sich ebenso vielseitig...

Anlagenbau und Komponenten

Instantprodukte aus der Wirbelschicht mit der Anlagentechnik des Lohnherstellers Sternmaid

31.07.2017 -

In der Lebensmittelindustrie kommen Pulver häufig als Instantprodukte zum Einsatz – zum Beispiel für Suppen, Soßen, Getränke, Kinder- oder Sportlernahrung.

News

Pektin: Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel – weltweite Nachfrage in der Lebensmittelindustrie steigt

01.04.2016 -

Für eine ressourcenschonende Produktion von Lebensmitteln ist eine optimale Nutzung der Rohstoffe essentiell.

Ehrenamtliches Engagement

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