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Keyword: Kartoffelfruchtwasser

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Innovative Proteinquellen: Kartoffel im Fokus

14.11.2024 -

Kartoffelprotein hat außerordentliche ernährungsphysiologische und funktionellen Eigenschaften und kann somit vielseitig in Lebensmitteln eingesetzt werden.

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