Die Art, wie Flüssigstoffe eingemischt werden, bestimmt die Dosierbarkeit eines Backmittels, seine Riesel- und Lagerfähigkeit sowie seine Neigung zur Verklumpung.
Mit thermischen Batterien können Lebensmittelhersteller ihre wärmebasierten Produktionsprozesse bis zu 400 °C auch mit deutlich weniger Erdgas aufrechterhalten.
LVT LEBENSMITTEL Industrie im Interview mit Daniel Gosse, Bosch Thermotechnik GmbH, über die Energie- und Anlagenoptionen rund um Prozesswärme und Prozessdampf.
Die Leitung für das Projekt liegt bei MVV Enamic und umfasst Planung, Umsetzung und Finanzierung der Prozessdampfanlage als auch für die Betriebsführung über 16 Jahre.
Der neue Arretierbolzen aus hochwertigem Edelstahl 1.4404 dichtet über seinen Kegelbund die Schraubstelle mit den Dicht- und Unterlegscheiben hygienisch sicher ab.
Der Bluekat Converter BC 110 spaltet Kohlenwasserstoffe in Wasser und Kohlendioxid, wandelt Silikon in Silikat um und reduziert Kohlenmonoxid als auch Keime und Viren.
Schneidemaschinen von Thielemann Food Technologies schneiden Geflügelbrüste mit oszillierenden Messern exakt auf das Zielgewicht bei höchsten Hygieneanforderungen.
