Lebensmittelexporte nach China unterliegen strengen Auflagen. Bei der Einfuhr wird von den chinesischen Behörden streng kontrolliert, ob alle Informationen korrekt auf den Etiketten vermerkt sind – Produktbezeichnung, MHD, Herstellungsort usw. Bei fehlenden oder falschen Angaben kann die gesamte Lieferung zurückgewiesen werden – eine Katastrophe für jeden Produzenten. Deswegen ist es unerlässlich, dafür zu sorgen, dass während der Produktion korrekte und einwandfreie Etiketten aufgebracht werden.

Häufig werden Etiketten vor Produktionsbeginn manuell von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen überprüft, doch sind diese meistens nicht in der Lage, die Korrektheit der aufgebrachten chinesischen Schriftzeichen zu überprüfen.
Die digitale Bildverarbeitung kann hier Abhilfe schaffen, denn mit einem Klick lassen sich chinesische Schriftzeichen auf einem Etikett überprüfen: ohne Chinesisch- oder Programmierkenntnisse! Ein hochentwickelter Algorithmus zur optischen Schrifterkennung (optical character recognition – OCR) macht dies möglich. Eine Scanstation nimmt die betreffenden Etiketten auf und überprüft sowohl alle gewünschten graphischen Elemente – wie z. B. Logos – beliebige Codes (Datamatrix, EAN, Barcode, etc.) und aufgedruckte Schrift auf Anwesenheit und Korrektheit. Für Letzteres kommen die hochentwickelten optischen Schrifterkennungsalgorithmen zum Einsatz. Dabei werden dem System die korrekten Daten einfach und schnell angelernt, auf die bei der späteren Prüfung zurückgegriffen wird.

Der Anlernprozess

Zum Anlernen wird das Referenz­etikett mit der Scanstation aufgenommen. Die benutzerfreundliche Software zeigt die Aufnahme und nachdem das Etikett ausgewählt wurde, werden im Menü die relevanten Elemente markiert und mit der Maus umrandet – z. B. der Barcode, das Logo, verschiedene Daten (variabel und statisch) und Angaben in chinesischer Schrift – hier z. B. die Produktbezeichnung, das Zielland sowie der Ort der Herstellung. Mit einem Klick auf „Speichern“ werden die Daten im System hinterlegt.

Die Prüfung

Vor der Produktion kann nun ein Etikett stichprobenartig in die Scanstation gelegt und eine Prüfung gestartet werden. Durch Eingabe der Artikelnummer und der variablen Daten – z. B. Produktionsdatum, MHD oder Chargennummer – kann das System das eingelegte Etikett mit der hinterlegten Referenz abgleichen und überprüfen, ob alle Daten anwesend, korrekt und lesbar sind. Die variablen Daten können alternativ auch aus einer Datenbank abgerufen werden. Sind alle zu prüfenden Felder korrekt, kann die Produktion starten und es ist sichergestellt, dass die korrekten Etiketten vorliegen!

Qualität ist Trumpf

Doch nicht nur beim Export nach China sind korrekte, fehlerfreie und lesbare Etiketten von großer Bedeutung. Die Bereitstellung qualitativ hochwertiger und sicherer Produkte ist ein Kernanliegen eines jeden Lebensmittelherstellers. Korrekte und gut lesbare Daten auf den Produktetiketten sind dabei zur Erfüllung der Qualitätsstandards unerlässlich. Die Einhaltung einer Vielzahl von Gesetzen und Normen trägt wesentlich dazu bei, den Ruf der Marke zu schützen. Außerdem tragen korrekte Daten dazu bei, das Risiko eines Produktrückrufs zu verringern mit all den Kosten, der Verschwendung und dem Imageschaden, die damit verbunden sind. Die Qualitätsanforderungen an den Handel sind in den letzten Jahren drastisch gestiegen, die Rückrufquoten haben sich erhöht und die Konventionalstrafen sind gestiegen.

Die Lösung: Safe-Ident Label

Die Lösung Safe-Ident Label der Strelen Control Systems trägt maßgeblich dazu bei, die Qualitätsanforderungen an korrektes Etikettieren zu erfüllen. Das System bietet dabei echtes Plug & Play, denn es sind weder zum Anlernen noch zum Prüfen Programmierkenntnisse vonnöten. Die einfach zu bedienende Software, die den Anwender schrittweise durch das Programm führt, macht Etikettenprüfung so zum Kinderspiel – selbst bei Herausforderungen wie chinesischen Schriftzeichen.

Autorin: Birgit Pretzsch, Marketing, Communications & Services, Strelen Control Systems

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DAS UNTERNEHMEN
Die Firma Strelen Control Systems ist als Systemhaus seit über zehn Jahren im Bereich digitale Bildverarbeitung in Verbindung mit künstlicher Intelligenz tätig. Industrie 4.0-Anwendungen und individuelle Produkte stehen bei den innovativen Entwicklungen im Vordergrund, die u. a. in der Nahrungsmittel-, Pharma- und Verpackungsindustrie erfolgreich zum Einsatz kommen. Da zudem eine technisch moderne Werkstatt angegliedert ist, kann Strelen seinen Kunden Komplettlösungen mit integrierter Bildverarbeitungssoftware anbieten.