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Hygienic Design als Garant für sichere Backwaren

08.03.2021 - Wie Backwarenproduzenten sicherstellen, dass ihre Anlage unter den Gesichtspunkten des „easy to clean“ die Beste ist? Prinzipiell müssen bei der Entscheidung, ob die...

Ihr Prozess ist Mehrwert

22.02.2021 - Nach über 300 Anmeldungen für unser erstes Live-Seminar, laden wir Sie herzlich zu unserem nächsten Seminar ein: Am 23.03. um 10 Uhr referiert unser Verfahrenstechniker Dr. Hans...

Tönnies setzt auf Hochleistungs-Luftreiniger CC 6000 und CC 2000 mit Hochleistungsfiltern HEPA H14 von Camfil

19.02.2021 - Die Tönnies Unternehmensgruppe, ein Global Player der Lebensmittelindustrie für Qualitätsfleisch, hat in seinem Hauptsitz in Rheda-Wiedenbrück in Nordrhein-Westfalen im Bereich der...

Motivieren Sie noch oder führen Sie schon? Durch wertebasierte Führung das Qualitätsbewusstsein steigern

09.02.2021 - Diese Frage stellte die Präsentation von Florian Frankl (Milei/Q-Enthusiast), die den Vortragsblock „Qualitätskultur“ der 12. Akademie Fresenius QS-Leiter-Tagung eröffnete. Sie...

Mikrobielle anti-Listeria-Aktivitäten zum Schutz von Fleisch- und Fischprodukten

08.02.2021 - Milchsäurebakterien sind bekannt für eine spezies- und stammesspezifische Bildung antimikrobieller Stoffwechselprodukte. Sie sind daher vielversprechend für die Anwendung in...

Säure- und Zuckeranalyse mit einer Dual-Injektion Nexera XR UHPLC

17.12.2020 -

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Inline-Inspektionssystem erkennt Mikrolöcher in Bierfässern

28.10.2020 - Eine Beschwerde vom Markt, weil das Bier im Fass nicht die gewünschte Qualität, kein oder in unzureichender Menge CO2 hatte? Eine Palette, ruiniert durch ein Bierfass und das...

Humane Oligosaccharide als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene

26.10.2020 - Humane Oligosaccharide (HMO) werden seit längerem als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Aufgrund von gesundheitlichen Vorteilen wie z. B. einem präbiotischen Effekt und der...