Das traditionsreiche Brauhaus Faust zu Miltenberg hat einen Auftrag für eine umfassende Sudhausmodernisierung an die Firma Ziemann International, Ludwigsburg, vergeben. Ausgestattet werden wird das Sudhaus mit einer Shark-Würzekochung, einem Läuterbottich mit Lotus-Technologie sowie einem Maischbottich mit Colibri-Rührwerk. Zusätzlich entschied sich das Brauhaus Faust für einen Diamant-Stripper, der nach dem Prinzip eines kontinuierlichen, dynamischen Kühlschiffes arbeitet. „Ausschlaggebend für Faust war, dass mit den Ziemann-Innovationen die bewährten, traditionellen Brauverfahren eins zu eins übertragen werden können. Gleichzeitig wird zukünftig schonender gebraut, und der Ressourcenverbrauch sinkt nachhaltig“, fasst Ziemann-Geschäftsführer Klaus Gehrig die Gründe der Auftragsvergabe zusammen. Das Sudhausprojekt soll Anfang 2015 umgesetzt werden.