Verstöße gegen das Lebensmittelrecht führen zu Rechtsstreitigkeiten und finanziellen Sanktionen. Und sie wirken sich auf die Reputation des Unternehmens aus. Die Unternehmensstrukturen lassen sich verbessern, bevor man zur Verantwortung gezogen wird. Das erste deutschsprachige Praxishandbuch zu Food Compliance schützt und erspart Zeit und Geld bei der täglichen Arbeit.

Food Compliance Management System

Dieses Handbuch hilft, Food Compliance in das Unternehmen zu integrieren und geltende Gesetze, Richtlinien und Marktstandards lückenlos einzuhalten. Mit praktischen Checklisten kann ein Food Compliance Management System einfach und sicher eingerichtet werden. Beispielfälle aus der Praxis zeigen anschaulich wie eine funktionierende Compliance vor hohen Bußgeldern und Strafen schützt. Mit diesem Werk erfährt der Leser, wie die ISO 19600 Richtlinie für Compliance Management Systeme auf das Thema Food Compliance angewendet wird. Damit hilft das Handbuch optimal auf dem Weg zu einer möglichen Zertifizierung.

Herausgeber Andreas Kadi und Michael Weidner

Die Herausgeber sind Andreas Kadi MBA und Rechtsanwalt Michael Weidner. Kadi ist Lebensmittelchemiker und Gründer von Sraconsulting. Seine Schwerpunkte sind Produktinnovation, Lebensmittelrecht, Ernährung und Compliance. Zuvor war er Director Scientific & Regulatory Affairs und Geschäftsführer für Coca-Cola in Brüssel und Wien sowie Chief Science Officer bei Red Bull. Weiterhin ist er Lebensmittelgutachter, Gerichtssachverständiger, Mitglied der österreichischen Codexkommission und der Nationalen Ernährungskommission. Weidner ist Rechtsanwalt und Partner der auf Lebensmittelrecht und Arzneimittelrecht spezialisierten Kanzlei Dr. Schmidt-Felzmann & Kozianka. Er beschäftigt sich seit 20 Jahren intensiv mit der rechtlichen Abgrenzung der einzelnen Kategorien von Gesundheitsprodukten untereinander. Im Mittelpunkt steht dabei die Beratung vom Beginn der Produktentwicklung an, die Vertretung in wettbewerbsrechtlichen Angelegenheiten sowie bei behördlichen Beanstandungen einschließlich verwaltungs- und strafgerichtlicher Prozessvertretung in allen regulatorischen Fallgestaltungen. Inklusive der Online-Nutzung Behr's...Online mit der Verlinkung zu allen relevanten Vorschriften lassen sich alle Informationen schnell und sicher recherchieren.

A. Kadi MBA, M. Weidner (Hrsg.), B. Behr's Verlag, ca. 350 S., ISBN 978-3-95468-281-2, zusätzlich alle Inhalte digital, mit Behr's News Service 149,50 € zzgl. MwSt., ohne Behr's News Service 279,50 € zzgl. MwSt.