Innovativer Oxygen Boost für nachhaltigen Gartenbau

04.09.2024 -

Ein ausreichender Sauerstoffgehalt im Wurzelbereich der Gurken steigert ein aktiveres Wachstum und die Biomasseproduktion, um 10%, ohne Nachteile für die Qualität.

6. Food Club in Köln

04.10.2023 -

Der Food Club bietet der Lebensmittelbranche die einzigartige Gelegenheit, in die Tiefen der Lebensmitteltechnologie einzutauchen und innovative Ideen kennen zu lernen.

Nachhaltige Energie, die aus der Kälte kam

01.06.2022 - In den unterschiedlichsten Industriezweigen kommt Kohlendioxid (CO2) in gasförmigem Aggregatzustand zum Einsatz. Einer der Hauptabnehmer ist dabei die Lebensmittelindustrie, wo...

Kryogenes Frosten mit dem Zip-Roll-Froster

13.04.2022 - Was vor ein paar Jahren undenkbar war, ist heute weit mehr als ein kurzlebiger Trend: In Deutschland ernähren sich immer mehr Menschen vegetarisch oder sogar vegan. Laut dem...

Schnelles Frosten erschließt neue Potenziale

08.10.2021 - Die Lebensmittelproduktion stellt Hersteller immer wieder vor neue Herausforderungen. Dabei im Fokus: Erhaltung und Steigerung der Lebensmittelqualität, gerade im Bereich Kühlen...

Kooperation für die Nahrungsmittel der Zukunft

04.03.2021 - Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. in Quakenbrück als eines der führenden europäischen Forschungseinrichtungen für innovative Technologien für die...

Höhere Frostkapazitäten bei geringerem Energieeinsatz für Individually Quick Frozen Produkte (IQF)

06.08.2020 - Lebensmittelhersteller mit erfolgreichen Produkten stehen oft nach einiger Zeit vor der Frage, wie sie ihre Produktion ausbauen und dabei gleichzeitig so effizient wie möglich...

CO2-Flasche für klimapositives Sprudelwasser

27.04.2020 - Carbagas und Climeworks haben zusammen eine neue CO2-Flasche für Sprudelwasser­spender entwickelt. Der Clou dabei: Die Aligal airmade CO2-Flasche ermöglicht erstmals die...