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Keyword: Ballaststoffe

News

Beneo investiert mehr als 50 Mio. €

20.04.2020 - Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, wird seine Produktionsanlage für Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel im chilenischen Pemuco bis 2022 deutlich...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Präbiotische Ballaststoffe für schmackhafte Backwaren mit Mehrwert: Alles andere als Ballast

Beneo GmbH -

Vom Frühstücksbrötchen über das süße Teilchen am Nachmittag bis hin zum klassischen Abendbrot: Backwaren sind in Deutschland nicht wegzudenken.

News

Friedrich-Meuser-Forschungspreis für Dr. Kristin Protte

11.10.2019 -

Für ihre herausragende Dissertation, die sich durch wissenschaftliche Exzellenz, Innovationspotential und hohe wirtschaftliche Anwendungsrelevanz hervorhebt, wurde Dr.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Zichorien-Inulin bald auch in Bio-Qualität verfügbar

Beneo GmbH -

Beneo gibt bekannt, als erstes Unternehmen Bio-Inulin aus Zichorienwurzeln produzieren zu können.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Proteinriegel mit zart schmelzender Konsistenz

SternLife GmbH & Co. KG -

Das Unternehmen Sternlife hat eine neue Generation von Proteinriegeln präsentiert, die sich durch eine besonders weiche, luftige Textur auszeichnen, die mit der von...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Jennewein Biotechnologie entwickelt Fermentationsverfahren für humane Milch-Oligosacharide

26.07.2019 -

Muttermilch ist das beste Nahrungsmittel für Neugeborene, das weiß die Wissenschaft schon seit über 100 Jahren.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Textur, Salzgehalt, Aromenkombinationen oder Süßeprofil entscheiden beim gleichen Grundprodukt über regionale Erfolgsaussichten

23.04.2019 -

Schlagworte wie „Glokalisierung“ oder „global denken, lokal handeln“ sind allgegenwärtig.

Ehrenamtliches Engagement

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