Proteine und Ballaststoffe aus Brauereihefe

30.08.2023 -

Gepulste elektrische Felder (PEF) optimieren in der Lebensmittelindustrie Produkte und Prozessen eingesetzt werden, ihre Potentiale sind noch lange nicht ausgeschöpft.

Martin Schröder ist neuer Geschäftsführer des Verbands der Getränkekarton-Hersteller

08.08.2023 -

Martin Schröder (Bild) übernimmt ab 1. Juni 2023 die Geschäftsführung des Fachverbands Kartonverpackungen für flüssige Nahrungsmittel e.V. (FKN).

Kreislauffähiger Reifebeutel für Mozzarella

31.07.2023 -

Pro Tonne Kunststoffabfall stößt die vollständige Verarbeitung einschließlich des chemischen Recyclings bis zu 50% weniger Emissionen aus als bei der Verbrennung.

Interpack begeistert die Processing- und Packaging-Branche

05.06.2023 -

Für alle, die sich mit der Verpackung und Verarbeitung von Produkten beschäftigen, gab es vom 4. bis 10. Mai 2023 nur einen „Place-to-be“: die Interpack in Düsseldorf.

Interpack zeigt ressourcenschonende Verpackungslösungen

12.04.2023 -

Auf der Interpack in Düsseldorf lernen Fachbesucher innovative Prozess- und Verpackungsentwicklungen für die Süßwaren- und Snackbranche in den Hallen 1, 3 und 4 kennen.

CO2-Fußabdruck reduzieren

10.08.2022 - Im Rahmen der öffentlichen Diskussion rund um den Klimawandel und Umweltschutz rückt zunehmend die CO2-Bilanz von Lebensmitteln in den Fokus. Doch wie kann Lebensmittelverlusten...

Partnerschaft für die Nachhaltigkeit

31.05.2022 - Erst durch die Reifung wird ein Käse zu dem, was er sein soll: ein hochwertiges, natürliches Produkt mit ausgeprägtem Geschmack, typischem Geruch und appetitlichem Aussehen. Die...