Noch näher an der Muttermilch: Saure und neutrale humane Milchzucker in einem neuen Mix von Jennewein Biotechnologie

24.04.2020 - „Breast is best“ empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation den meisten Müttern. Ein neuer Mix aus fünf humanen Milch-Oligosacchariden in ihrer natürlichen Konzentration kann nicht...

Forschung: Keine Kompromisse bei Geschmack, Sensorik und Lebensmittelsicherheit

14.04.2017 -

In einer Arbeit von Dr.