Multisensorik zur Verbesserung der Produkthomogenität beim Trocknen von Teigwaren

26.02.2020 - Bei der Haltbarmachung von Teigwaren stellt die thermische Trocknung mit kontinuierlich laufenden Bandtrocknern das meist genutzte Verfahren dar. Neben der Herabsenkung des...

Sicheres Entfeuchten der Prozessluft in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie mit Sorptionsverfahren

19.03.2019 -

Es gibt auf unserem Planeten Orte, an denen extreme Trockenheit herrscht, wie etwa in Piado/Chile, wo es fast 100 Jahre lang keinerlei Niederschläge mehr gegeben hat.

Käserei Gröbming erweitert ihre Lager- und Reiferäume

26.10.2015 -

Das goldene Zeitalter für Weichkäse ist angebrochen.