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Keyword: Shimadzu
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
01.11.2024
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Das GC-FID-Verfahren hat gewisse Einschränkungen, die Forscherdurch die ergänzende Anwendung von GC-MS für die Analyse von sechs Speiseölen überwinden konnten.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
02.10.2024
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Das System mit dem außergewöhnlich großen Messbereich von 17 nm bis 2.500 µm ermöglicht sehr schnelle Messungen u. a. von Schokolade, Zucker, Mehl und Kaffeepulver.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
04.03.2024
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Mit Mineralöl kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen 15 Jahren regelmäßig Ursache für Schlagzeilen und Stellungnahmen der europäischen Behörde für...
Betriebstechnik, Dienstleistungen
07.02.2024
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Die Schadstoffanalytik rückt neben den Klassikern wie Pestiziden und Schwermetallen zunehmend per- und polyfluorierte Alkylverbindungen, kurz PFAS, stärker in den Fokus.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
17.11.2023
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Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
16.10.2023
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Moderne Analysatoren wie der TOC-L mit Autosampler von Shimadzu arbeiten die gesamte Analyse automatisch ab: von der Probenvorbereitung bis zum Ergebnis.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
05.06.2023
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Ethylenoxid (EtO) ist effektiv in der Desinfektion. Hochgefährlich auch für den Menschen, wird es unerlässlich, EtO in Lebensmittelmatrizen zu quantifizieren.
Ehrenamtliches Engagement
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