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Keyword: Universität Hamburg
Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Falsche Lebensmittel und echte Probleme: Herausforderungen für Analytik und Qualitätssicherung bei Nahrungsmitteln

10.12.2018 -

Auf Einladung der Akademie Fresenius trafen sich am 6.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Quo Vadis – Omics-Technologien in der Lebensmittelanalytik: Strategien zur Sicherung der Lebensmittelauthentizität

10.12.2018 -

Der Betrug mit Lebensmitteln (engl.
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16. FEI-Kooperationsforum im Universitätsclub Bonn

03.06.2017 -

Über 100 Teilnehmer aus Wirtschaft und Wissenschaft kamen am 26.
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Moderne Lebensmittelchemie: Das neue Buch von Prof. Dr. Markus Fischer und Prof. Dr. Marcus A. Glomb

B. Behr`s Verlag GmbH&Co.KG -

Im Vergleich zu ihren Anfängen vor ca.
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Süßwarenindustrie: Die Technischen Universität München und die Universität Hamburg forschen für bessere Wareneingangskontrolle

18.03.2016 -

Ob in der Nuss-Schokolade, in der Nuss-Nougat-Creme oder im Studentenfutter: Rund 80.000 Tonnen Haselnüsse werden jährlich nach Deutschland importiert und hierzulande...

Ehrenamtliches Engagement

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