Was ein gutes Granulat über die Qualität aussagt

18.01.2023 -

Um möglichst effizient und ressourcenschonend Süßwaren zu produzieren, testet Eirich Verfahren wie die Aufbaugranulation in seinem neuen Labormischer Cleanline C5.

Qualitätskontrolle in Echtzeit bei der Süßwarenherstellung

15.11.2021 - Die Mutter von Forrest Gump, Tom Hanks Filmfigur, pflegte zu sagen: „Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen – man weiß nie, was man bekommt“. Wenn es aber um die Herstellung von...

Clean Label, halal, koscher, vegan – aktuelle Trends erfordern auch für Süßwaren neue Rezepturen und Verpackungen

11.08.2020 - Industriell produzierte gezuckerte Kondensmilch (GKM) ist neben Milchpulver und Butterfett eine der wichtigsten milchbasierten Zutaten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie...

Lindt & Sprüngli steigert den Umsatz und gewinnt Marktanteile

19.03.2020 - Lindt & Sprüngli erzielte im Geschäftsjahr 2019 eine gute Umsatzsteigerung in einem herausfordernden Marktumfeld und gewann wichtige Marktanteile. Der Umsatz der Lindt & Sprüngli...

Confiserie-Hersteller Mieszko setzt auf TLM-Pralinenpackstraße von Gerhard Schubert

26.09.2019 -

Gefüllte Pralinen sind die Spezialität des polnischen Confiserie-Herstellers Mieszko.

Kennzeichnungssysteme für Pralinen, fruchtige Gelees und Schokoladenspezialitäten aus Thüringen

21.11.2018 -

Vielen fällt beim Stichwort Thüringen spontan die Thüringer Rostbratwurst ein.

Kompressoren mit Filtrierung, Zyklonabscheider und Druckhaltesystem BPS für die „Produktion 4.0“

01.06.2016 -

Das in Deutschlands Norden ansässige Familienunternehmen Wiebold Confiserie registriert aufmerksam, wie sich das Feld der kleinen Edelmanufakturen immer mehr ausdünnt und...