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Keyword: Oligofruktose
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
24.05.2024
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Verschwinden Eier aus Rezepturen, fehlen emulgierende und texturgebende Eigenschaften. Einen Ei-Ersatz bietet die Ackerbohne, die solche Funktionen übernehmen kann.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
Beneo GmbH - Laut Euromonitor International werden bis 2030 mehr als 990 Millionen Menschen weltweit über 65 Jahre alt sein. Doch wer heute diese Alter erreicht, zieht sich schon lange nicht...
News
20.04.2020
- Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, wird seine Produktionsanlage für Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel im chilenischen Pemuco bis 2022 deutlich...
Ehrenamtliches Engagement
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