Käsereifung mit Nachhaltigkeits-Boost

18.11.2024 -

Käse entwickelt den Geschmack und die Textur seiner natürlichen Reifung bei weniger Feuchtigkeits- und Schnittverlusten ohne das traditionelle Polyvinylalkohol-Coating.

Weichenstellung für das Wachstum

22.06.2022 - Natürli Zürioberland hat die GUS-OS Suite eingeführt. Ab sofort standardisiert und automatisiert die Business-Software von GUS Schweiz zahlreiche Abläufe des Salander Molkerei- und...

Partnerschaft für die Nachhaltigkeit

31.05.2022 - Erst durch die Reifung wird ein Käse zu dem, was er sein soll: ein hochwertiges, natürliches Produkt mit ausgeprägtem Geschmack, typischem Geruch und appetitlichem Aussehen. Die...