News

IT und Automatisierung

„Hey Miwe!“

14.10.2024 -

Miwe Michael Wenz ermöglicht Kundinnen und Kunden die Sprachsteuerung ihrer Ladenbacköfen. Das Herzstück ist der Smart Assistant Bot Sabot der Sabo Mobile IT.

News

Neues Kompetenzzentrum für Slicinglösungen

09.10.2024 -

Am 6. September 2024 eröffnete Multivac ein neues Kompetenzzentrum für Slicinglösungen in Buchenau (Dautphetal), das nach etwa zweijähriger Bauzeit in Betrieb genommen...

News

Deutsche Meisterin der Biersommeliers

09.10.2024 -

40 Sommeliers für Bier hatten sich am 14. September 2024 bei der Doemens-Akademie in Gräfelfing bei München um den Meistertitel beworben.

News

Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2024

09.10.2024 -

Lipasen mit geeigneter Substratspezifität gegenüber Fettsäuren zu identifizieren, das war das Ziel der Forschungsarbeiten von Dr. Charlotte Stemler.

Topstories

Logistik und Fördertechnik

Temperaturkontrolliertes Transport von Backwaren und Lebensmitteln

16.10.2024 -

Vakuumisolierte va-Q-tray Transportboxen erlauben den nachhaltigen, temperaturkontrollierten Transport von Lebensmitteln ohne aktive Kühlfahrzeuge und Trockeneis.

Anlagenbau und Komponenten

Nachhaltigkeitsoption für die Verpackung

15.10.2024 -

Das redundante Maschinenkonzept verringert den Ausschuss, entlastet die Mitarbeiter und ist bereits für den Einsatz von recycelbaren Verpackungsmaterialien gerüstet.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Nachhaltige Vibrationen für die Industrie

14.10.2024 -

Exemplarische Verbesserungen wurden für Konfitüren (Hagebutte), Fleischwaren (Förderung, Reinigung), gesalzene Kekse, Kartoffelchips sowie Speiseöle und -fette erzielt.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Europas erste Bio-Tortilleria

11.10.2024 -

In der Nixtamalisation kochen die Maiskörner in Wasser mit Kalziumhydroxid. Nach dem Mahlen wird ein Teig bereitet und auf gusseisernen Platten (Comales) gebacken.

Mediadaten

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Multimedia

Webinar

Neue Lebensmittel - neue Verfahrenstechnik

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Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind alternative Proteine, die meisten davon auf pflanzlicher Basis.

IT und Automatisierung

Asset Management in der vernetzten Produktion

08.09.2022 -

Nur was ich im Blick habe, habe ich auch unter Kontrolle. Lesen Sie warum Asset Management in der vernetzten Produktion so entscheidend ist.

Whitepaper

Geld und Energie sparen... für Dummies

01.09.2022 -

Tipps und Tricks für das Sparen von Gas, Strom und Benzin

Mediadaten

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