Ein gewöhnlicher Klemmhebel ist offener Bauweise konzipiert, wodurch Fremdstoffe in den Hebel gelangen und sich dort festsetzen können. Ebenso können Abriebpartikel aus dem Inneren heraus fallen. Dies führt zu Problemen im hygienisch anspruchsvollen Bereich.

NovoNox hat deshalb den weltweit ersten Klemmhebel nach Hygienic Design entwickelt, der komplett hermetisch geschlossen ist. Der Bauraum zwischen dem Griffteil und dem Schraubeinsatz ist bei dem HD Klemmhebel mit einer speziellen Schaftdichtung vollständig abgedichtet. Das Griffteil ist aus einem Guss und an seiner Außenseite ebenfalls hermetisch geschlossen. Der Schaft des Schraubeinsatzes wird mittels eines patentierten Polierverfahrens auf einen Mittenrauwert kleiner ca. Ra 0,2 µm poliert.

Auf der glatten Oberfläche haften Fremdstoffe und Flüssigkeiten kaum an, weshalb die Reinigung einfach ist. Der Klemmhebel weist keinerlei Toträume auf, in welchen sich Keime und Bakterien bilden und die Schraubstelle und das Produkt kontaminieren können. Alle außenliegenden Stahlteile sind aus nichtrostendem Edelstahl der Werkstoffklasse 1.4404 gefertigt und erfüllen die strengen Vorschriften der Lebensmittelindustrie, der Pharmazie und der Medizintechnik.

Wie bei dem Schraub- und Dichtsystem Hygienic Usit ist auch die Schraubstelle mit dem Klemmhebel für den Einsatz der speziellen Dichtscheibe von Freudenberg Process Seals konzipiert. Über die Bundfläche wird der Dichtwulst mit dem Anziehen nach außen geführt, bis sich dieser an die Kontur des Bundes angepasst hat. Ein Überdehnen des Dichtwulstes ist ausgeschlossen, da die Schraubverbindung bereits vorher auf Block angezogen ist. Die Schraubstelle ist somit komplett abgedichtet und entspricht den hygienischen Anforderungen im Hygienic Design wie auch den strengen Anforderungen der EHEDG.

Sowohl der Klemmhebel als auch die Schraubstelle sind nach Hygienic Design gefertigt und lassen sich ohne Demontage im Verfahren CIP, WIP und SIP leicht, hygienisch und sicher reinigen.