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Keyword: Bäckerei
IT und Automatisierung
29.08.2019
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Die Coop-Gruppe ist in der Schweiz tief verwurzelt und blickt auf eine über 150-jährige Geschichte zurück.
News
03.09.2018
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Der Countdown läuft, noch wenige Tage bis zum Start des Iba-UICB-CUP of Bakers.
Die Kandidaten, die von ihren Verbänden zum internationalen Wettbewerb der Bäcker...
News
03.09.2018
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Auf der Iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, wird vom 15.–20.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH -
Auf der Iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, wird vom 15.–20.
News
08.02.2016
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EnEff Bäckerei, das Netzwerk zur Steigerung der Energieeffizienz in Bäckereien, führt seine Arbeit auch nach dem Ende der Förderung durch das BMWi weiter.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
15.01.2016
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Um reproduzierbar Backwaren mit optimalem Backergebnis zu erhalten, muss sowohl der Produktionsprozess der Teiglinge als auch die Prozessführung im Backofen...
News
24.08.2015
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Backen ist energieintensiv, belastet die Umwelt und den Geldbeutel des Bäckers.
Ehrenamtliches Engagement
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