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Keyword: Keime

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Wasserstoffperoxid-Kaltvernebelung zur Raumdesinfektion in der Fleischverarbeitung

24.02.2022 - Nahrungsmittelproduzierende Betriebe stehen seit jeher besonders in der Pflicht, auf gründliche, lückenlose und vor allen Dingen validierbare Reinigungs- sowie...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Mikrobielle anti-Listeria-Aktivitäten zum Schutz von Fleisch- und Fischprodukten

08.02.2021 - Milchsäurebakterien sind bekannt für eine spezies- und stammesspezifische Bildung antimikrobieller Stoffwechselprodukte. Sie sind daher vielversprechend für die Anwendung in...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Schluss mit Infektionen an Touchscreens

- Eine sichere und keimfreie Interaktion mit holografischen und anderen kontaktlosen Touchlösungen bietet Schutz vor Infektionen. Clemens Mache, Business Development Manager Touch...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Optimierte Hygiene bei der UV-C-Entkeimung

Forbo Siegling GmbH - Bei Forbo werden alle PVC- und PU-Beschichtungen gewebebasierter Transport- und Prozessbänder mit UV-stabilisierten Rezepturen hergestellt. Eine vorzeitige Alterung unter dem...

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Produktionsleiter-Tagung 2020 der Akademie Fresenius

19.03.2020 - Über 140 Teilnehmer waren der Einladung zum 13. Fresenius Jahresauftakttreffen am 22. und 23. Januar 2020 nach Dortmund gefolgt. Die Vorträge behandelten die vier Themenblöcke...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Qualitätskontrolle in der Fleischindustrie: Mobiles Handmessgerät von Freshdetect für die Eingangskontrolle

30.10.2017 -

Die Qualitätskontrolle eingehender Ware ist in fleischverarbeitenden Betrieben eine komplexe Aufgabe.

News

Lebensmittelhygiene: Forscher fordern klare Regeln für den Einsatz von Phagen

30.10.2017 -

Multiresistente Keime, Lebensmittelskandale, Tierseuchen: Eine Lösung für diese Probleme könnten Bakteriophagen darstellen: Viren also, die sich nur in Bakterien...

Ehrenamtliches Engagement

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