DPG Mitgliedschaft
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Keyword: Widerstandsthermometer
IT und Automatisierung
01.08.2019
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Die Zahlen sind beeindruckend – rund 60 kg Fleisch und 14 kg Fisch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr.
IT und Automatisierung
18.04.2019
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Bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ist Hygiene bei allen Prozessschritten das oberste Gebot, um Gefährdungen für den Verbraucher auszuschließen.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
15.01.2016
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Um reproduzierbar Backwaren mit optimalem Backergebnis zu erhalten, muss sowohl der Produktionsprozess der Teiglinge als auch die Prozessführung im Backofen...
Ehrenamtliches Engagement
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