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Keyword: Brauerei

Anlagenbau und Komponenten

Nachhaltige Bierherstellung

Weima Maschinenbau GmbH -

Die New Belgium Brewing Company aus Fort Collins, Colorado, hat sich zum Ziel gesetzt, soziale und ökologische Verantwortung zu übernehmen. In den USA ist die Brauerei...

Anlagenbau und Komponenten

Feuchte-Management beim Bierbrauen

01.07.2024 -

In einer Bierbrauerei fehlte ein klimatisches Be- und Entlüftungssystem. Kondenswasser sammelte sich auf Oberflächen von Druckbehältertanks, Rohrleitungen und Armaturen....

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Das Bierkarussell – eine branchenspezifische LIMS-Anwendung

26.02.2024 -

Infolge der Globalisierung der Märkte sieht sich die Getränkeindustrie, und insbesondere die Brauereien, vor der Herausforderung, über einen langen Zeitraum Stabilität...

Anlagenbau und Komponenten

Sauerstoffarme Bierabfüllung für Oettinger

12.12.2023 -

Moderner Technologien realisieren eine verlässliche Bier- mit niedrigem Sauerstoffgehalt und machen Sauerstofffänger wie Bisulfit oder Ascorbinsäure überflüssig.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Mit UHPLC zur schnellen Biercharakterisierung

17.11.2023 -

Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.

Anlagenbau und Komponenten

Ventile für eine zuverlässige Gärtankkühlung

Bürkert GmbH & Co.KG -

Brauereien nutzen bei der Gärtankkühlung oft glykolbasierte Kältemittel.

Anlagenbau und Komponenten

Lösungen für Dampf und Wärme

Bosch Industriekessel GmbH -

Bosch präsentiert auf der Braubeviale in Nürnberg nachhaltige Lösungen zur Dampf- und Wärmeerzeugung.

Anlagenbau und Komponenten

Reduzierter Strombedarf für die Drucklufterzeugung

Boge Kompressoren Otto Boge GmbH & Co. KG -

Boge stellt auf der Braubeviale mit der Schwarzwälder Traditionsbrauerei Alpirsbacher Klosterbräu ein Anwenderbeispiel für den ölfreien Druckluft-Bedarf in der...

Ehrenamtliches Engagement

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