Topstories

Anlagenbau und Komponenten

UL-S Dampfkessel im Einsatz: Die Park & Bellheimer Brauereien setzen auf ein neues Dampfkesselsystem von Bosch Industriekessel

10.12.2018 -

Inmitten des Pfälzer Waldes sind die traditionsreichen Park & Bellheimer Brauereien zu Hause.

Verpackung und Kennzeichnung

Kennzeichnungssysteme für Pralinen, fruchtige Gelees und Schokoladenspezialitäten aus Thüringen

21.11.2018 -

Vielen fällt beim Stichwort Thüringen spontan die Thüringer Rostbratwurst ein.

Anlagenbau und Komponenten

Engineering, Planung und mehr: Ein neuer Gär- und Lagerkeller für die Stadtbrauerei Spalt

26.10.2018 -

Im Zuge der Modernisierung und Erweiterung der Stadtbrauerei Spalt wurde im Rahmen eines Neubaus ein neuer Gär- und Lagerkeller umgesetzt.

Logistik und Fördertechnik

Optimale Auslastung und kurze Wegstrecken für Lkws

26.10.2018 -

Der Logistikdienstleister Weintrans hat mit dem Logistiksteuerungs-System von Wanko seine Prozesse weitgehend digitalisiert und transparent gemacht.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Nachhaltige Pasta-Produktion aus einem regionalen Netzwerk für Energieeffizienz REGINEE

26.10.2018 -

Wasser rein, Wasser raus: Damit Pasta haltbar wird, muss der Teigmasse die Feuchtigkeit wieder entzogen werden.

Anlagenbau und Komponenten

Handwerkliche Braukunst in der belgischen Biertradition für die Brasserie Lupulus

26.10.2018 -

In einem kleinen südbelgischen Dorf inmitten der Ardennen setzt ein Vater mit seinen beiden Söhnen die dortige Brau-Tradition fort.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Funktionelle Inhaltsstoffe aus der Natur und ihr Potenzial auf einen Blick

26.10.2018 -

Während die ersten funktionellen Lebensmittel ab den 1920er Jahren, jodiertes Salz und vitaminangereicherte Margarine, Mangelerscheinungen in der Bevölkerung kompensieren...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Bier-Aromen: natürliche Systeme für charakterstarke und spannende Geschmackskompositionen

26.10.2018 -

Die Deutschen trinken immer weniger Bier: Auch 2017 ist der Bierabsatz gesunken – um 2,5 % im Vergleich zum Vorjahr.

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