Sichere Lösung für süße Kristalle

14.12.2022 -

Die Redex Flap als mechanische Explosionsentkopplungslösung verhindert die Ausbreitung von Explosionen bei entgegengesetzter Strömungs- und Explosionsrichtung.

Dramatische Auswirkungen des Ukraine Krieges auf die deutsche Süßwarenindustrie

14.04.2022 - Die deutsche Süßwarenindustrie befindet sich in der schwierigsten Situation seit dem Bestehen der Bundesrepublik. Schon mit der Corona-Pandemie haben sich Energie, Agrarrohstoffe...

Weinerzeugung: Analysetechniken zur Bestimmung chemischer und physikalischer Parameter

22.03.2022 - Bei der Produktion von Wein spielen nicht nur so wichtige Faktoren wie Lage, ­Klima, Lesezeitpunkt und Ausbau eine Rolle, auch die Kontrolle wichtiger chemischer und physikalischer...

Nordzucker: Kampagne 2021/22 erfolgreich abgeschlossen

03.02.2022 - Nordzucker hat in den meisten Werken die Zuckergewinnung aus Zuckerrüben und Zuckerrohr erfolgreich abgeschlossen. Die Kampagne wurde in Finnland und Litauen noch 2021, in Polen...

Robust gegen Pasteurisierung und mehr …

14.10.2021 - Für ein gesünderes Leben – v. a. ein länger gesundes Leben - können weniger Zucker, Salz und Fett einen großen Beitrag leisten. Eine aktuelle Publikation von Wissenschaftlern der...

Donuts, Amerikaner & Co.

12.10.2021 -

Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch...