Das richtige Kohlenhydrat macht den Unterschied

21.02.2022 -

Gesteigerte Nachfrage von hochwertiger und maßgeschneiderter Sportlernahrung.

Müsli als ideale und gesunde Mischung

05.11.2021 - Das Müsli ist aus einer bewussten, individuellen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Es ist in seiner Zusammensetzung und Zubereitung sehr individuell. Dabei muss die Optik, das...

Robust gegen Pasteurisierung und mehr …

14.10.2021 - Für ein gesünderes Leben – v. a. ein länger gesundes Leben - können weniger Zucker, Salz und Fett einen großen Beitrag leisten. Eine aktuelle Publikation von Wissenschaftlern der...

Donuts, Amerikaner & Co.

12.10.2021 -

Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch...

Molkereiindustrie: Oligofructose von Beneo als Zuckerersatz im Sensoriktest bei Fruchtjohurt

23.08.2016 -

Der Zuckergehalt von Lebensmitteln löst immer wieder öffentliche Debatten aus.