09.02.2021
- Diese Frage stellte die Präsentation von Florian Frankl (Milei/Q-Enthusiast), die den Vortragsblock „Qualitätskultur“ der 12. Akademie Fresenius QS-Leiter-Tagung eröffnete. Sie...
09.02.2021
- 40 °C und volle Regale sind für die Kunden selbstverständlich, für den Supply Chain Manager ist das ein Kraftakt. Der Bedarf steigt sprungartig und die Supply Chain muss liefern –...
08.02.2021
- Die Kritik an Kunststoffen als Verpackungsmaterial nimmt zu, weshalb die Verpackungsindustrie nach Alternativen sucht. Für Non-Convenience-Produkte stellt Papier eine äußerst...
08.02.2021
- Immer mehr Verbraucher kaufen Lebensmittel im Internet, das spüren auch die Brüder Wolfgang, Stephan und Michael Otto. Ihr Online-Fleischversand Otto Gourmet hat im Jahr 2020 viele...
08.02.2021
- Milchsäurebakterien sind bekannt für eine spezies- und stammesspezifische Bildung antimikrobieller Stoffwechselprodukte. Sie sind daher vielversprechend für die Anwendung in...
05.02.2021
- Die süddeutsche Supermarktkette Feneberg mit Hauptsitz in Kempten (Allgäu) macht vor, wie nachhaltiges Verpacken von frischen Lebensmitteln funktioniert. Denn als erster deutscher...
05.02.2021
- Der Verbrauch von Ressourcen und der Umgang mit unserer Umwelt betrifft Menschen wie Unternehmen auf der ganzen Welt. Viele Konsumenten sind inzwischen hochgradig sensibilisiert...
05.02.2021
- In der Lebensmittelindustrie gelten hohe Anforderungen an Maschinen. Auch Handhabungssysteme sind davon betroffen. Im „Leitfaden der Maschinenrichtlinie-2006-42-eg“ sind diese...
