Kostengünstige Rezepturen ohne Ei schonen Ressourcen und Umwelt

24.05.2024 -

Verschwinden Eier aus Rezepturen, fehlen emulgierende und texturgebende Eigenschaften. Einen Ei-Ersatz bietet die Ackerbohne, die solche Funktionen übernehmen kann.

Neues Mitglied der Geschäftsführung bei Beneo 

12.04.2024 -

Dr. Mike Eberle (Bild) ist neues Mitglied der Geschäftsführung der Beneo GmbH, einem der führenden Hersteller von funktionellen Zutaten für Lebens- und Futtermittel sowie...

Beneo übernimmt Meatless

13.06.2022 - Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat am 19. Mai 2022 den Kauf des niederländischen Unternehmens Meatless B. V. bekannt gegeben. Damit profitieren...

Das richtige Kohlenhydrat macht den Unterschied

21.02.2022 -

Gesteigerte Nachfrage von hochwertiger und maßgeschneiderter Sportlernahrung.

Donuts, Amerikaner & Co.

12.10.2021 -

Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch...

Backwaren mit Mehrwert: Inhaltsstoffe für ein Plus an Gesundheit und Verbrauchertransparenz

11.09.2020 - Alle sprechen von Clean Label – wirklich definiert ist dieser Begriff nicht. Er bezeichnet Lebensmittel, die frei von künstlichen Inhaltsstoffen sind, deren Zutatenliste gut...

Beneo investiert mehr als 50 Mio. €

20.04.2020 - Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, wird seine Produktionsanlage für Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel im chilenischen Pemuco bis 2022 deutlich...

Beneo eröffnet neue Produktionsanlage in Belgien

25.04.2019 -

Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat im belgischen Wanze eine neue Produktionsanlage eröffnet.

Textur, Salzgehalt, Aromenkombinationen oder Süßeprofil entscheiden beim gleichen Grundprodukt über regionale Erfolgsaussichten

23.04.2019 -

Schlagworte wie „Glokalisierung“ oder „global denken, lokal handeln“ sind allgegenwärtig.

Beneo: Ein neuer, natürlicher Reisstärke-Inhaltsstoff für anspruchsvolle Verarbeitung und Clean Label Claims

03.09.2018 -

Weniger ist mehr, zumindest wenn es um die Zutatenliste von Lebensmitteln und Getränken geht.

Beneo fördert die Zuckerreduktion unter der sensorischen Wahrnehmung mit geeigneten Zutaten und technologischem Know-how

10.07.2017 -

Ob Tageszeitung oder Talkshow – kaum ein Monat vergeht, in dem nicht kritisch über das Thema Zucker berichtet wird.

Nachhaltige Zuckeraustauschstoffe erschließen aktuelle Verbrauchertrends dank funktioneller Kohlenhydrate von Beneo

19.02.2017 -

Da sich die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher ständig verändern, kennt auch die Produktentwicklung bei Beneo keinen Stillstand.

Statement: Funktionelle Kohlenhydrate von Beneo für ein nachhaltiges Gesundheitsmagement und glaubwürdige Kennzeichnung

19.02.2017 -

Bei Beneo beginnt das Thema Nachhaltigkeit zu Beginn der Wertschöpfung: auf den Feldern und in den landwirtschaftlichen Betrieben.

Christoph Boettger ist ab dem 1. September Vorstandsmitglied bei dem Hersteller von Inhaltststoffen Beneo

15.10.2016 -

Christoph Boettger ist mit Wirkung zum 1.

Molkereiindustrie: Oligofructose von Beneo als Zuckerersatz im Sensoriktest bei Fruchtjohurt

23.08.2016 -

Der Zuckergehalt von Lebensmitteln löst immer wieder öffentliche Debatten aus.

Fettreduzierte Lebensmittel mit Inulin und Reisstärke

10.12.2015 -

Hand aufs Herz: Jeder von uns hat schon die Erfahrung gemacht, dass Lebensmittel mit besonders wenig Fett sensorisch dem runden und vollmundigen Geschmack einer...

Neues Vorstandsmitglied bei Beneo

29.09.2015 -

Andreas Herber ist neues Vorstandsmitglied der Beneo GmbH, einem der weltweit führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe.